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红烧牛肉的做法最正宗的做法，红烧牛肉怎么做正宗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛肉600克，葱1根，姜2片，八角1汤匙，干辣椒80克，陈皮80克。辅料：材料A:发酵酒1汤匙、绍酒、糖、酱油、酱色1/4汤匙、鸡精、胡椒粉、香油、水1杯水。

2、步骤：将牛肉洗净，切成0.5cm的长方形厚片。陈皮切条，葱洗净，切长段，生姜去皮切丝。锅内热1杯油，放入牛肉片小火煎至干脆，取出。

3、倒出煎好的油，锅内留1小勺油烧热，爆香干辣椒，放入陈皮炒香，再放入葱姜炒匀。最后放入牛肉片、八角、材料A，小火煨至汤汁收干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。