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1、先将宰杀好的鲟鱼用清水冲洗干净，再用大约沸水。

2、当水开始冒泡时，把水舀出来，用水烫鲟鱼皮。

3、在鲟鱼上撒些盐和白醋。

4、小心不要过度。

5、适可而止。

6、用小刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮。

7、刮的时候要有耐心，千万不要刮到鱼皮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。